刘俊容，天门净潭乡人，出生于七十年代初，当过十几年民办老师，现在天门丰溢药业做销售。爱读书，爱运动，爱发朋友圈，随手记录所见所闻所思。热心公益，是公益组织武汉十方缘的一星义工。
年味之熬麻糖
小时候，差不多立冬之后，大人们就开始忙着备年货了。
那时候，爸爸妈妈准备的年货，全是为我们做的好吃的：熬糖、切麻叶子，炸翻饺子、玉兰片、荷叶子，做白果子、麻果子，炕饼干、做饼子、麻花……哎呀呀，数不完的好吃的，让我忍不住又使劲吞了吞口水……哎哟，对于我这个喜欢吃甜食小馋虫来说，真的是望过年啊！
记忆最深的就是熬麻糖了。
至今还记得熬糖的大锅、 大木铲。开始熬糖了，我们几个围在灶台旁边，帮着往灶膛里添柴火。熬糖是个复杂的过程，也因为我们的期盼，觉得这个过程是那么的漫长。当往灶膛里添的柴火由木柴变成稻草，爸爸开始用木铲不停在锅里翻搅时，我们都不约而同的围拢来了，这个时候，糖就快熬好啦！火候到了，爸爸把熬好的糖浆舀在事先准备好的锅里，待糖浆稍凉就开始扯麻糖了。焦褐色的糖浆舀到扯糖的工具上，爸爸手拿两根木棒上下翻飞，几个回合下来，糖浆渐渐变白变成一根根的往下掉，麻糖的制作就大功告成啦！我们当然是最先享用了，经过漫长的等待，这糖吃在嘴里也格外的甜，我们也格外的心满意足。
熬好的麻糖，在做其他美食时也经常要用到，所以他们通常是最先熬好麻糖。而且根据需求，掌握好火候，熬成嫩麻糖和老麻糖。
熬好的嫩麻糖直接吃，或者泡炒米时放几块，那是我的美味。记起爸爸妈妈每次熬糖时，知道我爱吃糖浆(熬麻糖时的半成品)，总会给我留一碗，爸爸妈妈的爱，就藏在这生活中不经意的点滴里。
熬成的老糖，又脆又硬，是不会直接吃的。爸爸会再把它敲碎、炒软，加入熟芝麻、陈皮、花生碎，然后揉成团、搓成条，就可以切成又香又脆又爽口的麻叶子了。
记得爸爸切麻叶子的时候，我也会在一旁打下手，拿着一根筷子把爸爸切出来的麻叶子拨到一边。爸爸知道我嘴馋，但也只允许我尝几块，因为刚切出来的麻叶子是热的，多吃会上火。想到这里，脑子里浮现的是那时候忙碌又温馨的场景，爸爸在切麻叶子，我在一旁帮忙拨开，姐姐和妈妈在灶膛边准备另一锅材料，弟弟在外面玩耍，跑进来抓了几片麻叶子，又跑出去找他的小伙伴了……
突然知道为什么我们总会觉得小时候的年味是那么的浓了。一则是那时候物质匮乏，只有过年时才会有这么多好吃的。当吃到爸爸妈妈亲手做的麻糖、麻叶子，我们就觉得是无上的美味，心满意足，幸福感爆棚。再者，平常大人们起早贪黑忙于农活，一家人也很少好好交流，只有过年一起办年货时，一家人才有机会在一起做完各种各样的美食。在制作过程中，大家分工合作，在不经意间互相照顾，传达彼此的爱意和关怀，浓浓的亲情汇聚在这里，一道美食完工的过程，也是一种绝佳的爱与陪伴的过程。我们享受着美味，享受着浓浓的亲情，年味也因此格外的浓了。
现在呢？超市里、小摊上、网购的……无论想吃什么，都是唾手可得。少了那份殷殷的期待，少了那份亲手制作的参与感，什么好吃的都是吃过了就吃过了。我们享受着方便快捷，却少了小时候那种幸福快乐的感觉。而记忆里热热闹闹的年，也简单成了七天假期，还没来得及品出年味，年就已经过完了……
所以，不要期待太多，适当放慢生活的脚步，在爱与陪伴里生活，幸福其实就这么简单。
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